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Caserecci - Benedetto Cavalieri (500gr)

3.00 €

Provenienza: Puglia - Salento

Pastificio Benedetto Cavalieri:  inaugurato nel 1918, il “MOLINO E PASTIFICIO BENEDETTO CAVALIERI” per produrre pasta di qualità con il grano duro fino selezionato delle soleggiate colline di Puglia e Basilicata. 

I Caserecci, evocano l’antica origine casereccia, un’interpretazione della “pasta busiata” d’origine araba ottenuta con il “bus”, la sottile canna di una pianta con cui un tempo si avvolgevano i pezzetti d’impasto.

Allergene: glutine

Tempo di cottura: 16-17 minuti

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