Proveniza: Puglia - Salento

Produttore: FR.E VA Macelleria - La macelleria fornisce la migliore carne di razze autoctone italiane allevate in aziende agricole e piccoli allevamenti nella provincia di Lecce. La carne che offriamo proviene da animali che sono stati allevati naturalmente, priva di ormoni e antibiotici. L'azienda, per la carne di provenienza estera, si rivolge a produttori di fiducia che hanno una filiera controllata.

Le costate di suino, sono ricavate dalla lombata, cioè dalla schiena del suino. Sono fette di carne tagliate con spessore variabile caratterizzate dalla presenza dell'osso. Ottime per cotture alla brace ... continua

Proveniza: Puglia - Salento

Produttore: FR.E VA Macelleria - La macelleria fornisce la migliore carne di razze autoctone italiane allevate in aziende agricole e piccoli allevamenti nella provincia di Lecce. La carne che offriamo proviene da animali che sono stati allevati naturalmente, priva di ormoni e antibiotici. L'azienda, per la carne di provenienza estera, si rivolge a produttori di fiducia che hanno una filiera controllata.

Le costate di suino, sono ricavate dalla lombata, cioè dalla schiena del suino. Sono fette di carne tagliate con spessore variabile caratterizzate dalla presenza dell'osso. Ottime per cotture alla brace accompagante da una misticanza di verdure fresce.