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Filetto di Vitello (280g)

5.50 €

La parte più nobile dell'animale, tagliata in fette adatte ad essere preparate con cotture rapide per preservarne gusto e caratteristiche organolettiche. I bovini sono allevati in azienda e vivono allo stato semibrado negli oliveti della masseria per circa 9 mesi l’anno. L’alimentazione degli animali è condotta utilizzando coltivazioni aziendali in agricoltura biologica.

TIPO DI TAGLIO: il Filetto di Vitello il taglio più pregiato dell'animale.

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