Provenienza: Puglia - Gallipoli

Produttore: InMare: l’azienda, nata nel 1999 per volere dei cinque fratelli, realizza la maricoltura. Allevamento ittico biologico in mare aperto in 14 gabbie galleggianti larghe 20mt e profonde altrettanto, sono installate nelle acque Ioniche che bagnano la Penisola Salentina, a 2km dalla costa gallipolina. Il pesce cresce in un ambiente incontaminato da zone portuali e rotte di navigazione.

L’orata è un pesce molto pregiato ed apprezzato per la gustosità della sua carne. Cottura cosigliata quella classica al forno con lime, aglietto e qualche pomodorino.

Provenienza: Puglia - Gallipoli

Produttore: InMare: l’azienda, nata nel 1999 per volere dei cinque fratelli, realizza la maricoltura. Allevamento ittico biologico in mare aperto in 14 gabbie galleggianti larghe 20mt e profonde altrettanto, sono installate nelle acque Ioniche che bagnano la Penisola Salentina, a 2km dalla costa gallipolina. Il pesce cresce in un ambiente incontaminato da zone portuali e rotte di navigazione.

L’orata è un pesce molto pregiato ed apprezzato per la gustosità della sua carne. Cottura cosigliata quella classica al forno con lime, aglietto e qualche pomodorino.